一級大豆油所需油脂設備鄭州企鵝為您詳細介紹
關(guān)鍵字：油脂設備，鄭州企鵝 發(fā)布時(shí)間:2023年08月21日
生產(chǎn)一級大豆油需要用到的油脂設備可分三種，分別是大豆預處理設備、大豆油浸出設備和大豆油精煉設備。
一、大豆油預處理設備：
大豆預處理設備主要是將大豆進(jìn)行清理、破碎、軟化、軋胚、蒸炒等工序后將大豆制作易于浸出的油料餅，提高浸出效率。大豆預處理設備包括：振動(dòng)篩、去石機、破碎機、軋坯機、蒸炒鍋等設備。
二、大豆油浸出設備：
大豆浸出設備利用溶劑與油料充分結合，將大豆餅粕中的油脂萃取出來(lái)形成混合油，再利用溶劑與油脂的沸點(diǎn)不同，將溶劑進(jìn)行蒸發(fā)分離回收，得到浸出大豆油。
大豆浸出設備的工作階段分為：大豆油浸出——浸出豆粕蒸脫烘干冷卻——大豆混合油蒸發(fā)——浸出混合油汽提——溶劑回收等五個(gè)工作階段。
三、大豆油精煉設備：
精煉設備是生產(chǎn)不同等級的大豆油最主要的設備
大豆油按質(zhì)量標準規定可以分為四個(gè)等級，不同等級的大豆油需要的精煉的工序不同。大豆油精煉設備生產(chǎn)一級大豆油需要用到脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等六道主要工序。
精煉設備可以有效將大豆油中的磷脂、蛋白質(zhì)、游離脂肪酸、水分、色素、臭味物質(zhì)、機械雜質(zhì)、蠟質(zhì)等從油脂中除去，提高油脂品質(zhì)，保證油脂食用安全性，延長(cháng)油脂儲存時(shí)間。
一般情況下，精煉后的大豆油已經(jīng)能達到一級食用大豆油標準，在灌裝生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行灌裝密封，打上品牌標簽，檢驗合格后油脂即可進(jìn)入各大商場(chǎng)超市售賣(mài)。
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