成套油脂設備制取胡麻籽油需要注意哪些問(wèn)題
關(guān)鍵字：成套油脂設備 發(fā)布時(shí)間:2023年07月26日
花生是我國常見(jiàn)的一種農作物，花生油更是我們日常生活中離不開(kāi)的一種油料�；ㄉ�40%～50%的油脂，是我國油脂主要來(lái)源之一，據悉，每年約有55%的花生用于制油和加工成花生制品�；ㄉ途哂泻芨叩臓I(yíng)養價(jià)值。因此，日常餐桌上經(jīng)�？梢钥吹交ㄉ�。那么榨油設備可以去除花生油中的黃曲霉毒素嗎，下面我們一起來(lái)看下吧。
一、花生油壓榨工藝
胡麻籽油我們又稱(chēng)為亞麻籽油，很多人對此分辨不清，這是因為地域不同所以導致叫法也不同，兩者其實(shí)是同一種食用油。成套榨油設備的快速發(fā)展，使油料得到了好的壓榨、過(guò)濾，保證了食用油質(zhì)量。胡麻子油在榨取過(guò)程中有很多需要注意的問(wèn)題，忽略了不僅會(huì )影響出油率還會(huì )影響油品品質(zhì)，那么胡麻籽油制取需要注意哪些問(wèn)題呢，下面是鄭州企鵝糧油機械工程師的詳細介紹，大家一起來(lái)看下吧。
胡麻籽油成套油脂設備制取過(guò)程中需要注意的問(wèn)題如下：
（1）在胡麻籽壓榨前我們需要經(jīng)過(guò)軋籽，軋籽后胡麻子中大量的解脂酶會(huì )分解胡麻子內部的脂肪酸。脂肪酸是油類(lèi)作物中主要的營(yíng)養成分，所以在經(jīng)過(guò)軋籽后，應該立即開(kāi)機壓榨，不能長(cháng)時(shí)間存放，幾個(gè)小時(shí)后就會(huì )將內部脂肪酸分解完。
（2）胡麻籽擁有堅硬的外殼，但是容易破碎，外殼殘留碎片很小，由干胡麻子含油量很高，我們在破碎后要注意，油料在制取過(guò)程中會(huì )出現油料結合現象。胡麻油的特性之一就是易干水產(chǎn)生乳化，粘度特別大，所以在水化過(guò)濾前，要進(jìn)行烘干，炒料，降低其水分提高油料溫度，這樣在過(guò)濾時(shí)才能更加順利。
（3）胡麻油水分離也是非常困難的，所以精煉設過(guò)程中分水箱內的沉淀下腳，混合油罐內的鹽水下腳及液封池內上浮的乳化物都必須收集起來(lái)進(jìn)行蒸渚處理。胡麻因為生長(cháng)在寒冷地區，所以胡麻油現在還屬于小品種油，沒(méi)有得到廣泛的食用。胡麻油精煉技術(shù)自然也沒(méi)有被大力開(kāi)發(fā)，所以在精煉時(shí)很容易出現操作不當的地方，相信知道了以上幾點(diǎn)后，我們在壓榨、過(guò)濾精煉過(guò)程中會(huì )更加順利。
如果您需要了解更多歡迎致電鄭州企鵝，電話(huà)0371-56699236。
